Projekt Urbana zemljina za hrano naslavlja izziv porabe notranjih odpadkov v mestih (bioloških in mineralnih). Iz teh odpadkov se bo v okviru projekta ustvaril uporaben proizvod – zemljina, ki se bo pozneje uporabila za zadovoljevanje potreb mesta Maribor: pri pridelavi hrane, v mestnih parkih in gradnji. Projekt ob tem uvaja verigo mestne prehrane in uporablja odprte inovacijske procese za podporo inovativnim podjetjem v krožnem gospodarstvu urbanega območja. Projekt se konča s certificiranjem mednarodno standardizirane zemljine, treningi, seminarji in študijskimi obiski. Projekt se bo izvajal s štirimi medsebojno povezanimi tehničnimi delovnimi paketi: materialni krog, krog hrane, odprt krog inovacij in krog znanja, podprt z dvema ključnima naložbama: vzpostavitev pilotskega sistema za urbano proizvodnjo zemljine in vzpostavitev mestnih vrtov. Ključni inovativni izdelek bo standardizirana in mednarodno certificirana mestna zemljina.
Projekt bo spremenil sedanjo tradicionalno družbo, ki temelji na odpadkih, v krožno usmerjeno gospodarstvo, ponosno na dosežke krožnega gospodarstva in aktivno v procesu doseganja krožnega gospodarstva. Če bo uspešen, bo projekt predstavljal enega najmočnejših praktičnih primerov krožnega gospodarstva v EU zaradi sistemskega horizontalnega pristopa zapiranja mestnih krogov in kreativne vključenosti državljanov. Oblikovalcem politike bo pokazal pomen ukvarjanja s krožnim gospodarstvom na vodoravni ravni in v mestnem območju.
